sexta-feira, 7 de agosto de 2020

Oi pessoal, várias pessoas estão aproveitando a quarentena para aprender receitas novas, inclusive fazer pão em casa! Essa receita é super fácil, não precisa de sovar e fica um pão delicioso!
Vi essa receita no site A Casa Encantada, testei e alterei algumas coisinhas.
Ingredientes:
*400-500g de farinha de trigo (umas 3 xícaras)
*50 ml de óleo
*1 xícara de leite morno
*1 colher de sobremesa de açúcar
*2 ovos
*Pitada de sal
*5g de fermento biológico seco ou 15g de fermento biológico fresco
*1 colher de sopa de chimichurri e vinagrete (são temperos que você compra a granel e mistura, fica uma delícia!)
Fiz o pão em uma forma de bolo inglês, assim fica igual a um pão de forma. Ah, e mostrei no vídeo como eu unto, nenhum bolo meu nunca agarrou, então acho que tenho feito direitinho! hehe
Vamos começar misturando o óleo, ovos, açúcar, sal, leite morno, as ervinhas. Fica mais fácil deixar o fermento para misturar antes da farinha em uma tigela. 

A quantidade de farinha é o suficiente para deixar a massa molinha, bem grudenta e elástica, então vá adicionando aos poucos, até chegar no ponto.
Esse pão não precisa sovar, é só misturar bastante para desenvolver o glúten. 
Ah, pode fazer na batedeira, eu fiz na mão porque a massa é leve.
Eu acabei perdendo o ponto e colocando farinha demais, a massa ficou mais firme do que eu gostaria, mas deu certo também!
Então é só colocar na forma untada e enfarinhada
E deixar crescer por 40 minutos! Dica, deixe crescer no micro ondas desligado, depois que aquece o leite ele fica quentinho, o que ajuda o pão a crescer.

Olha o quanto o pão cresceu!
Agora é só assar por 40 minutos e fogo baixo, e ficar de olho! Cuidado para não queimar!
Depois de assado, desenforme e deixa esfriar. Usar uma grade ajuda a esfriar mais rápido.
Assim que esfriar um pouco, já está pronto para comer!

Eu amei esse pão, fica muito gostoso e é fácil de fazer, já que não precisa sovar a massa! Já fiz a receita algumas vezes, de tão gostoso que fica!
Quem fizer, não deixa de me contar o que achou da receita! Agora quero testar o tal pão de minuto, alguém aí já fez?
Então é isso, beijos e até o próximo post!

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